【食材】
大虾 200克
番茄汁 50克
白糖 30克
料酒 30克
生姜 3片
大蒜 3粒
小葱 1根
油 适量
盐 适量
水 适量
【做法】
1. 虾洗干净用刀从虾的头根部往后背处切开，一直切到虾尾处，把虾线挑出来；
2. 将虾放至用器里，加入盐和料酒，拌均匀腌制10分钟去腥；
3. 将小葱切成粒，大蒜拍扁切碎，姜切末，番茄里加入白糖加水搅拌均匀；
4．ANNA煎盘放至然气炉上，开中小火，倒入少许油；
5. 将姜末、大蒜和葱粒倒到锅里炒出香气；
6. 将虾一个个平铺到锅里煎，煎至虾的双面红色；
7. 加入调好的番茄汁翻炒至汁浓稠。
8、美味的茄汁大虾就可以出锅上盘了。
